濃厚塩素つけ麺＋大盛り200円（750円）

2時半頃に訪問したが行列あり、後ろも絶えることがない。休日とはいえ人気が伺える。当メニューを提供している日は限られるらしく、運がよかった。店内はカウンターのみの8席、ロットは4人で綺麗に回していた。店内にはかの有名な山岸氏の格言もあり
まずはスープにつけずに麺だけすすってみたが、この時点でかなり美味い。コシがしっかりしていてモッチリ感も完璧。小麦の味もしっかり感じる。ずっと頬張っていたいと思える麺はなかなか出会えない。途中でレモンを絞ると味が引き締まる。麺量は大盛りで400g
スープは鶏出汁のクリーミーさと若干控えめな魚介を感じるもの。パンチは無いものの飽きることなく最後で楽しめる。途中で卓上のお酢を入れて若干フルーティーになるのも面白い
スープ割りはあえて濃いめの味付けで舌が飽きない。ネギも入れてくれるお得感も嬉しい
自分から素つけ麺と名乗るだけあり、麺とスープだけで十分すぎる満足感。近年食べたつけ麺の中でもかなりの高水準に感じた@亀有