• 本日は北加賀屋までラーメン巡り🍜
    「俺の名はJ」さんに来店😳✨
    ジュレを堪能してる時に気になったことが…
    そういえばトマトつけ麺あったような…
    店主の岡さんに聞いてみるとあるとのことで
    そちらもいただくことにしました✨(やったね)
     

    ※参考までに✨
    ●食べログ評価●
    3.58(口コミ件数196人)※2024/08/09現在

    19:32 店到着・入店(待ちなし・先客6名)
    19:33 食券機で購入✨
    19:57 着丼🍜✨
    20:02 退店✨
      
    ■■■つけ汁■■■

    つけ汁はトマトとチャツネの植物系つけ汁です✨

    提供前には高級オリーブオイルを掛けて完成✨
    濃厚豚骨のお店ながらつけ汁はなんと!!!!
    ノー動物のヘルシー思考な植物系つけ汁☺️✨
    トマトとチャツネとオリーブオイルのみです✨
    しかしドロッドロの粘度高いつけ汁を啜ると
    めちゃくちゃヘルシー✨トマト感とチャツネの
    大豆感がすごくてラーメンのつけ汁とは思えない
    冷製パスタのような爽やかで清涼感あるつけ汁✨
    個人的にめちゃくちゃ好みすぎました☺️✨

     
    □□□ 麺 □□□

    麺は中細平打ちストレートです✨

    麺は平打ちストレート麺✨モチモチでコシのある
    麺を使用していてつけ汁に潜らせるとガッツリ
    トマトつけ汁を絡み付けます☺️✨✨
    ズルズルズルズルっと啜れます☺️✨✨

    味変にはスパイスがついていてこれが面白い✨
    岡店主が最近ハマっているらしくスパイスを自ら
    調合してその種類も約18種類☺️✨
    それだけ舐めるとめちゃくちゃ辛いwww
    ただこれをつけ汁に入れて啜ると冷たいので
    そこまで辛くなく味を締めてくれてピリッっとして
    キュッと全体的にスパイス感を与えてくれる
    素晴らしい味変アイテム☺️✨✨

    …岡さん…味の冒険家だなー🥹
    っと感じてしまう新しい発見✨
      
      
    ■■■チャーシュー■■■

    チャーシューは豚肩&鶏ムネチャーシューです✨

    低温調理されたしっとりチャーシュー✨
    豚肩ロースも柔らかくて肉の旨みギュッとされて
    そのままでも美味しそうですがつけ汁に潜らせます✨
    トマト×豚&鶏…めっちゃあう✨✨
    むしろなんか旨み倍増してない??(個人的感想)

    2杯目なのにすっとぺろっと食べちゃった🥹✨
       
      
    □□□まとめ□□□

    他にもトッピングはオクラ・ナスなどがあり
    トマトとの相性抜群なアイテム多数です🥹✨
    ラーメン屋さんの本気のイタリアンを食べた感じ✨

    めちゃくちゃおいしかったーー✨
    隠れメニューなので「限定C」を購入して
    ダイスキングの投稿見ました!っていうたら
    食べれます✨これは無くなる前に食べてほしい
    斬新で遊び心のあるつけ麺を堪能しました✨✨