雫 塩ラーメン（900円）

クリアなスープが目を引く、魚介系の一杯。節感が前面に出てる印象。そのブワッと広がる和出汁感溢れる上品な風味が心地よい。塩ダレは、角をとりつつ、塩味をビシッと効いたハリのある味わい。旨い。ツルサクな細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 昨年2月に昼のラーメン営業をオープンさせたお店。
節の出汁感とタレの厚みを魅力として打ち出しているのが素敵🎵