特製中華そば（1000円）

初来訪。

スープ････とても上品なスープ。一口すするとトリュフ（たぶん）の風味を感じる。味はやや濃いめ。
麺････加水率低めの細麺。プチプチ食感。
具材････肩ロースチャーシュー1枚はホロホロ系の柔らかさ。煮玉子はしっとり系の味付き。小松菜、ネギ。フライドガーリック。