煮卵入りラーメン（1150円）

ふつうでもたっぷりと油が浮いていて、見た目濃厚だけど、嫌な豚の臭みがなく、鶏油もしつこくなく、それでいてしっかり旨みがある。
チャーシューはもう少し香りが欲しいところだけど、しっとりジューシー。
麺とのバランス含め良い。家系はこうあるべき。