​・大穴子と春野菜の天ざるつけ麺

​本日の限定を狙って名駅へ🏃‍♂️💨
夜は残り5食と聞いて、早めに到着して待機！

​目の前に届いて驚くのは、巨大な「穴子の天ぷら」🍤
衣はサクサク、身はふわっふわで食べ応え抜群🤤
タラの芽やプチヴェールといった春野菜の天ぷらも添えられていて、ひと足早く春の訪れを感じます🌸
​コシのある細ストレート麺で、つるっとした喉越しが最高✨
濃いめで少し甘みのある和出汁ベースのつけ汁には、穴子の出汁も加わっているとのこと✨
さらに驚いたのは、つけ汁の中にまで「穴子の白焼き」が潜んでいたこと！この穴子尽くしはヤバい🤤
​豚鶏チャーシューがトッピングされ、ドライトマトの酸味がアクセントになりました🍅

​美味しかったです🤤
ご馳走様でした🙏