michy
東金大勝軒
千葉県
ラーメン(大盛)(950円)
★スープは芳醇な魚介系(サバや煮干しでしょうか)の旨みと香りがたっぷりで、コクがありかなりレベルの高いスープでした ★麺は自家製の太ストレート麺、東池袋大勝軒系の中華そばの中では『ごとう』と同じで最も太い方で、太麺なので茹で時間がかかります と書かれているが、それほど気にならないくらいで運ばれてきたので嬉しい。 ★具は海苔・メンマ・チャーシュー・ネギ・ナルト。メンマの食感のアクセントはいい存在だし、薄めのチャーシューでしたが美味い。