トゲクリガニ（桜蟹）まぜそば ～大河産塩うにといくらを添えて〜 （2000円）

ビジュが美しいので、まぜそばだと分かっていましたが、ガツンと混ぜるのに勇気が必要でした。笑
モッチモチの太麺に、蟹の身も内子も外子もほぐして入れてくださっていて、それだけでも勿論美味しいのに、雲丹の濃厚な旨みに、いくらの塩味もプラスされて最高に美味しかった〜！
卵は途中味変で掛けてと伺ったのですが、かけるのが勿体無くて付けスタイルで楽しませて頂きました♪
残った具と、卵が、勿体無いので、追加で白ごはんを頂き最後はTKGに！
すじ青のりがめちゃくちゃ香りが良くて目でも舌でも、鼻でも堪能させていただきました！
そして、スープがじんわり美味しい😭
心も身体も大満足で、ご馳走様でした😋