名代ラーメン（700円）

表面がラードに覆われ、
程よいコクがあり、
見た目ほどしょっぱくなく
ちょうどいい味。
つぶ焼きの後の締めに食べると
最高にうまい。
釧路の人がうらやましくなるお店。