黒中華、おヽ油（1250円）

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連食。背脂の旨さ甘さ全開。背脂の下には漆黒の動物系×濃口醤油だれのスープ。生姜も合わさり素晴らしいスープに。低加水のパツパツ細麺が背脂リフトして、口の中で完成する逸品。背脂大好き人間にはたまらん。流石に完飲したら下すので、セーブ。