背脂煮干しそば（1150円）

歩いて行ける距離にありながら
数年に一度くらいの間隔でしかいかないお店
今やTRY大賞煮干し部門の常連で、都内の煮干しラーメンと言えば‥と言うくらいの有名店🍜
この日は、新宿で『グランド・イリュージョン　ダイヤモンド・ミッション』を観た後、歩いて帰る途中、お店の前通ったらいつもの行列ない感じで、外から空席も見えたので、ラッキーと思い入店しました。（まもなく行列になりました）

券売機から、背脂煮干しそばを選択。総じて値上がりしている感でした‥
着丼も早め、分業で無駄のない動きの連携

見た目から美味しそう✨
生の玉ねぎが特徴（ウチの奥さん苦手）
スープ、麺、柔らかいお肉
全て完璧👍
煮干しラーメンの最高峰🏅

ご馳走様でした
また来まーす（数年後？😊）