中華そば（1000円）

立ち食い限定20食の『純手打ちきらく』の営業を行うと言うので凸！

17:00開店時点で3人、退店時も待ちなく後客3人。
先注文、先会計、キャッシュレスのみ。
麺量少なめ150g、普通200g、大盛300gから選べ、普通で。
店内2人、残りは外でいずれも立ち食いスタイル。
麺帯を目の前で手切り、手揉みを加えて時間差で1杯づつ作っていた。
スープは酸味の効いたタレ、動物系麺つゆのようなスープでお肉多め。
何処かで聞いた事のあるコンセプトだが、坂田さんがちゃん中華そば at 純手打ち麺きらく

立ち食い限定20食の『純手打ちきらく』の営業を行うと言うので凸！

17:00開店時点で3人、退店時も待ちなく後客3人。
先注文、先会計、キャッシュレスのみ。
麺量少なめ150g、普通200g、大盛300gから選べ、普通で。
店内2人、残りは外でいずれも立ち食いスタイル。
麺帯を目の前で手切り、手揉みを加えて時間差で1杯づつ作っていた。
スープは酸味の効いたタレ、動物系ペラめのスープで切り立てのお肉多め。
何処かで聞いた事のあるコンセプトだが、坂田さんがちゃん系を作るとこうなるよって感じなのかな？w
打ち立て、切り立て、揉み立ての麺に切り立てチャーシューたっぷり、波なみスープ。
肉とピロピロ麺を何も考えずにがっつけば至高であるw
並だと丼は小さめであったw
美味かった！