醤油ラーメン

前回は歩いていって空振りしたが、今回は車で行ったけど開いていた！笑

今日は醤油のみの営業とのこと。
醤油ラーメンとチャーシューご飯を注文！

久々に食べて、見た目は濃い白濁だが、やはりあっさり岩塩味。鶏白湯だが、あまり強くは鶏の旨味は感じられない。鶏の出汁を取った後、固まった鶏の脂を取り除いたかのようなスープ。
醤油はチャーシュー作成時の醤油タレを使用したかの様な感じ。
麺はいつものツルツル麺。ツルツル過ぎて、このあっさり岩塩スープには合わないような気がするが...まるでスープパスタのよう。

チャーシューはグンバツで旨いね！
チャーシューご飯の方のサイコロチャーシューも旨い！マヨネーズを掛けたくなる！笑

あっさり好きや癖ある岩塩が好きな方には合うのかもね！
ご馳走様でした。