はんちょ〜
メヂカそば 吟魚
東京都
メジカ醤油(1100円)
2025/10/19(日)9:50 開店1時間10分前に到着。 並び無し。PPゲット。 程なく2名、1名、1名と続き10時には 椅子席埋まりました。早く来て良かった。 開店時間より15分早く開店。 ありがたい。 優しい煮干し醤油。 思っていたほど煮干が強くなく、これはいける。 麺は細麺ストレート。 良く火が通って小麦の風味が強く感じます。 次回は塩を食べてみたい。