斗瓶圍
~らーめんstyle~JUNK STORY
大阪府
鰹と濃縮煮干しの塩そば(850円)
ビターな煮干しを感じつつも、非常に淡麗でクリアなスープ。 舌触りの滑らかな麺は、柔目ながらもプリプリで好食感。 芳醇さと上品さを兼ね備えた一杯。 入退店時待ち無し。 突発の限定煮干しはとっくに売り切れでした。