背脂ピリ辛中華そば（1010円）

◎11/2026
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「中華そば 花京 大正店 」

▫️大阪市大正区三軒家東１丁目４−６
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「背脂ピリ辛中華そば 」1010円
▫️麺硬め
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【スープ】
臭みのない豚骨スープに背脂と唐辛子が浮かんだ一見辛そうなビジュアルだが そんなに辛くはなくピリ辛

【麺】
デフォと同じ低加水のパツパツ細見ストレート

【トッピング】
トロトロ甘辛ロールバラチャーシュー、メンマ、ねぎ

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大正駅近くの便利なコチラへ再訪
今日は未食の背脂ピリ辛中華そばを麺硬めで

程なく着丼したのは一見辛そうなビジュアル
那がスープを飲んでみるとピリ辛程度で旨い

なんと言ってもコチラはチャーシューが旨い
柔らかくホロホロで甘辛な味付け
最近脂の多めなチャーシューが苦手になってきましたがコチラのはナンボでも食べれそう

パツパツ麺と合うスープ
ご馳走様でした
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