背脂煮干し中華そば(900)、味付け玉子(100)、半ライス(150)、ハートランド小瓶(450)（1600円）

初訪問。先客なし。カウンターのみで、厨房内シンク、提供までの一連の作業、冷蔵庫までまる見え。
ハートランドのつまみにサービスで炙りネギチャーシューとメンマが提供されるのは嬉しい。スープは共通の出汁に煮干粉を加えたのみの感じでセメント系のようなエグ味ある煮干感はなかったが、麺はツルツルの中太縮れ麺で好きなタイプ。背脂は上質なのかクドさがなくスルっと完食。ライスはもう少し早めに提供して欲しかった。ごちそうさまでした。
海苔・味玉・チャーシュートッピング無料券をもらったので再訪したいが、シンク前の席で食器用洗剤の香りが少し鼻についたので席は選びたい。