【限定】手打鶏中華そば（900円）

約1.5ヶ月振りの訪問。😄
宮元グループのうどん職人、🐢ちゃんこと亀井君の限定麺リリース。

18:20頃に現地到着で既に約30名の行列。
入店迄約1時間15分かかりました。
1時間以上並んだのは久しぶりですね。😅

さて着丼です。🍜

トッピングは低温豚ロース、鶏団子、蛤、長ネギ、三つ葉

スープは鶏、貝、昆布に醤油と鶏油を合わせた清湯スープ。

麺は加水率57%の全粒粉入りの特製手打ち麺。
敢えて、国産ではなくオーストラリア産の小麦を使ったそうです。

う、う、う、う、美味い‼️😍😍😍😍

亀ちゃんの手打ち麺は過去にも何度か頂いていますが、リリースする度に美味しくなっているような気がします。😄

亀ちゃんの心遣いなのか、一旦木綿のような巨大な端麺が入っていました。😅

松田さん、亀ちゃん、有難うございました。😄
またお伺いします。
ご馳走さまでした。🤗

・【2019年記録】
・🏠169軒目
・🍜167杯目
・🍜16杯／和え玉・替え玉
・🍜45杯／シェア