真鯛の鶏白湯つけ麺 大盛（1700円）

三鷹の人気店“ラーメン 健やか”にて、限定の『真鯛の鶏白湯つけ麺 』を大盛で。

つけ麺は、自家製麺の麺の美味しさを堪能できる。麺は、国産小麦使用の高加水ストレート中太麺で自家製麺。

まずそのままで麺を食べれば、小麦の香り・風味がダイレクトに味わえ、次に別皿の宮古島の雪塩で食せば、爽やかな香りと程良い塩味がメチャクチャ美味しい😆💕

つけ汁は、鶏や豚ガラを大量に使用し長時間煮込んだ白湯スープに、真鯛を合わせた醤油味❣️ 一口目で香ばしい真鯛の旨味が炸裂💥 徐々に濃密な鶏白湯が主張して食べ応え抜群👍 やや塩味強めながら、暑苦しくてジメジメのこの時期には最適‼️すごく美味しい😄💯

つけ汁の中には、角切りの鶏胸肉チャーシュー。麺の上に特製角煮チャーシュー、バラ海苔。分厚い角煮チャーシューは脂と肉の旨みが堪らなく、バラ海苔投入で磯の風味もプラス❣️

〆のスープ割りが絶品❣️真鯛の旨み溢れた極上のスープ🥣に♬♬ 最高です👍💯

贅沢な限定つけ麺❣️ 今回も食べれて幸せです☺️💯💕💕