チャーシューメン（5枚）：1250円
味玉：100円
半卵まぶし：150円

お盆ウィークのため1ヶ月前に予約していた🚅をあえて普段より1時間早いものに直前で変更🔄
21時半に東京着、考えた末に辿り着いた4年ぶりのこちら💁‍♂️
着丼まで50分、中々に待った😰

さて、王道家らしいぶっ濃い一杯🍜
やはり40代半ばには重くのしかかる💦うまいけどね…
ただ、豚骨と鶏ガラ、カエシ、鶏油のバランスは悪い😓
動物系スープと醤油に振り切ってる👊
若い頃だったら大ライスやお代わりライスで思いっきり米かきこんだことだろうが😢
週末の夜だからかもしれないけど、ビール（金麦）飲んでる人多いのもそういう背景から⁉️
家系というより王道家系、これはこれでありだと思うけどね…
まぁ、自分はまたしばらくいいや😅
外国人ばかりのスタッフで回してたけど、キビキビ働いてるし、お客のことよく見て接客してるのは好感もてる♡

ひとつだけ、卵まぶし、これは何の旨味もないただフワフワした卵をまぶしただけで正直おいしくないし改善してほしいな😩