台湾ラーメン（800円）

丸鶏40キロを地元大宜味村の水で8時間煮込んだ鶏白湯スープを豚の挽き肉、唐辛子、ニンニクの台湾あんに変えたラーメン。しっかりと鶏白湯の味が出て、そこにほどよい辛みが加わって美味しい。
本島北部やんばるの人気店です。