手包みワンタンメン（980円）

こちらのお店はとても気になっていたお店で、ようやく伺う事ができました。
とても気合いの入ったスープですが、まろやかでコクがあり、油分もちょうど良く、塩っぱくもなく、ただ只管に美味いラーメンでした。
ワンタンもやや胡椒が効いていて、途中で良いアクセントになります。
熊本でもこういうお店が欲しいなぁーと思いながらいただきました。