濃厚しょうゆ（850円）

2021/04/04(日)☁️☂️13時ごろ来店

券売機で食券を買って、店内のボードに名前を書いて待ちます。
私達の前には2組。ちょうど食べ終わったお客さんがぞろぞろ退店するタイミングだったので、そこまで待たずに席へ案内されました。

らーめん・つけ麺は大盛無料。せっかくなので大盛で注文しました(^^)満腹！
ラーメンの提供時間はなかなか早かったように思います。

熱々な濃厚なスープは、ホタテ貝柱・干し海老・昆布・どんこ椎茸などをじっくり3日間水出ししたダシを使っているそう。特に椎茸が突出している印象(^^)

麺は細めの中細麺。
いつも丁度いい茹で加減です(^^)
でも細めが故に柔らかくなりやすいので、猫舌の私も頑張って早く食べます！