牛骨ラーメン＋牛すじトッピング（1150円）

鳥取牛骨ラーメンを食べた。
最初はそんなにうまくないな？と思ったけど
食べれば食べるほど旨みを感じて最後はスープを飲み切るほど！
チャーシューは味も濃くて柔らかすぎてうまい！
メンマはしっかり味がついているがつきすぎて甘く感じた。（例えるならいなり寿司のキツネが出汁吸いまくってるみたいな？）

さて、問題は牛すじです。

遠目で見たらクラゲ？フカヒレ？みたいなビジュアル…
何が言いたいかというと肉の部分がなく、単刀直入に牛脂感がすごかった。
逆に肉がついている牛すじも少しあり、そこは旨みがあってよかった！

肉のない部分はゼラチン…コラーゲンの塊みたいな

2回目来るかと言われたら悩む。
この周り店がないんですよね…

気になる方は是非。