つけ麺（中盛）（1050円）

★スープに家系由来の豚骨＆鶏ガラに魚介を合わせた豚骨魚介。魚介がザラザラ、甘み強めの甘辛で酸味が少しあるので付属の餡子を入れると甘味がましてますます濃厚な重たいスープに変わってある意味で、Ｗテイストつけ汁になります。

★麺はきしめん風の平打ちの入った中太麺。コシはそこそこあって、スープとの絡みも良く食べ応えがあります。通常のラーメンの麺とは違いつけ麺は専用の麺みたい。

★具はチャーシュー・ほうれん草・メンマ・ネギ・海苔・餡子。つけ汁の中にチャーシューや炙り焼きした鶏肉がゴロゴロ入っていて丼の縁には餡子がのっています。