特製塩そば（1480円）

東京の塩そば時空さんが大阪に出店してるのを知らずに、悟空の気持ち終わりでずずずいーとに行こうと長堀橋方面へ歩いている時に店をたまたま発見した。
入店して食券を買って待っている時に検索して調べると、東京の時空さんの大阪店と分かり期待が膨らみます。
アニマルオフな魚介乾物を使った塩スープに、歯切れの良いストレート麺。
特製なので4種のチャーシューが乗ってるけど、味玉はなかった。
スープの出汁感はしっかりしてるけど、いかんせん私には塩味が強すぎるスープは、真夏日に相応しく少しぬるめ。
トッピングの軟骨つくねが抜群に美味かった。