桂花の担々麺（1100円）

地元にいたので久々に担々麺の名店へ！
ランチは漬物小皿とおかわり可能なライス付き

元から一般的にはちょい辛めの部類だと思うけど辛さ痺れマシでオーダー✌️
まずはスープを飲んでみると混ぜる前は芝麻醤が沈んでいるため表面はややさっぱり
しかしよく混ぜようとするとその手が重いと思うほどどろっとしている！
その感触通りゴマの風味もかなり濃厚✨
わずかな甘味、そしてしっかり辛味と痺れがきいててうまい😘

ここもそうなんだけど柔らかめの細麺は何故かどろどろ系の担々麺との相性が良いんだよね！
強いていうなら表面は柔らかく、でも中の方にもう少し噛み応えがあると尚うまい気がするなぁ

たっぷりの肉味噌も絡んでばっちりうまい👍️
食べやすく刻まれたたっぷりの青梗菜もシャッキシャキでいいね！
最後はご飯ダイブ必須や😙

やっぱりうまいな、自分的には本場とか関係なく担々麺はこうでなくっちゃなぁ！
しかしただ濃厚なだけじゃなくて何か説明できないのにうまいんだけどなんでなんやろなぁ🤔
まぁ、もうちょい甘味あたりがきいてるとさらに好みかもしれん

とりあえずここは年に１～２回は来てるからまたそのうちw