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むかん 池袋
東京都
牡蠣塩ラーメン(850円)
締めの一杯は,本年1番衝撃を受けた,むかん池袋さんを約2ケ月半ぶりに再訪。 10:50着,開店待ち1名,2番手で接続。 11:00丁度に開店,牡蠣塩ラーメン¥850と替え玉¥150食券購入,即着席。 11:02速攻着丼! スープの色が前回までより黄色部が多いようで牡蠣旨味濃度を下がたかな?一口啜ると,やはり牡蠣旨味濃度が下がってる。 残念。 若干薄めの牡蠣旨味ながらも,替え玉しつつ,スープ完飲。 物価高の影響なのか牡蠣旨味濃度が若干下がり残念でしたが,飲み干す一杯,ごちそうさまでした。