シン・トムヤムクン麺（1200円）

中神の人気店“三代目 しゅう“を再訪問‼️オーダーしたのは、三羽烏コラボ第一弾“シン・シゲキ麺“の限定『シン・トムヤムクン麺』❣️3/11〜19まで提供予定。提供前にパクチー🌿大丈夫か聞かれます。ダメな場合はねぎに変更🆗 辛さは普通で。

三羽烏コラボとは、中神の「三代目しゅう」と「らぁ麺ととホンテン」、立川の「おや麺」の3店舗のコラボ‼️

表面が泡立った茶褐色のスープは、スパイスや香辛料をふんだんに使った本格派トムヤムスープ❣️酸味と辛みのバランス抜群でメチャクチャ美味しい😆💯トムヤムクン好きには堪らない美味しさ‼️輪切りのレモン🍋が溶け出すとさらに酸味⤴️

麺は、菅野製麺の特注シン・シゲキ麺❣️唐辛子を練り込んだ中細麺。ツルッとしてモチモチの食感と歯応え‼️適度な辛みが楽しめる麺でメチャクチャ美味しい😋

トッピングは、大ぶりの肩ロースチャーシュー、プリプリのエビ🦐とイカ、輪切りのレモン、たっぷりのパクチー。肩ロースチャーシューの美味しさもさることながら、プリプリのエビとイカもたっぷり入り、パクチーが相性抜群👊すごく美味しい🤤

予想を裏切らない美味しさ😆

次回こそぜひ油そばを🍜やはりレベルの高いお店です⤴️☺️💯💕