塩ラーメン（730円）

　　　　⚡⚡豚骨スープ限定月間vol.1⚡⚡
+ほうれん草(¥100)
まったりしてトロッとしたコクある豚骨スープの輪郭を濃いめにした塩ダレがキリッとまとめている。豚の味が濃いこのスープだけど、塩ダレが決して負けてない。むしろこの塩ダレの旨味が豚骨スープの風味を花開かせているまである。
そのスープがたっぷり沁みたほうれん草もいい✨舌というか、口中全部が喜ぶ😁ほうれん草マシにして正解✨✨
家系の店に関してはだけど、麺の硬さは正直気にした事がない。普通でもいいが、いつも気分だな。今日は硬め➰🎵ぐらいのノリ😄
塩ダレのスープだからニンニクよりも豆板醤よりも紅生姜が何気に合う。
油普通にしたから塩っ辛さがやや舌に触った。自分には油多めのが合っているかも知れないし、ご飯がなかったせいかも知れない。