• 鶏出汁魚介系醤油らーめん(500円)

  • 塩釜(下馬駅前)の「中華そば 蒼穹」さんへ9kmの道のりを炎天下の中チャリで向かったが、まさかの店休
    気を取り直し向かったのが初訪問のここ( ´ ▽ ` )ノ
    初めてなのでメニューをジッと見ていたらなんと、温かいラーメンが全て500円(通常価格は750円)とな(o^^o)
    メニューの一番目に書いてある『鶏出汁魚介系醤油らーめん』に『半熟塩たまご@100円』をトッピング。
    先ずはスープを、確かに鶏の甘みと旨味が感じる優しいスープにほんのりと魚介を感じる美味しいスープです(^ν^)
    この手の味は好みです(≧∇≦)
    麺は石臼玄麦自家製麺とのことで、全粒粉の粒が練りこまれていて、小麦の風味が良く、ちょっと低加水っぽいザラッとした食感で、茹で加減硬めの美味しい麺です‼️
    肩ロースの大き目のチャーシューは極薄味でスープの邪魔をしないでスープを絡めて頂くタイプかな?
    メンマも薄味でコリコリ感があり好みです。
    半熟塩たまごはトロリとした卵黄で丁度良い塩加減の美味しい玉子でした。
    全体的にもバランスのとれた私好みの秀逸な逸品でした(o^^o)
    再訪感アリアリです( ´ ▽ ` )ノ