りゅうちゃ
彩り酒場
神奈川県
緑の坦々麺(825円)
居酒屋がやっているランチメニューのラーメン。 定休日もバラバラ、ランチタイムも14時までですが、13時半には終わってる事も。 完全に運です。 緑の坦々麺とうたってますが、白いです。 スープはポタージュ系で濃厚、後からじんわりとした辛みも広がりスープの出来は上々。 胡桃とピーナッツの食感もあり、居酒屋メニューとしてはなかなかの物。 麺は市販の物を使ってるぽく、所謂普通の麺。 麺をしっかりとした製麺所の物を使えばラーメン屋としてやって行けるんじゃないかと思える1品でした。