牛ポタ(大)（1100円）

　2ヶ月振りくらいの訪問です。前回は食べたかった牛ポタが売り切れやったけど今日は大量にありますよと言う事でこちらにしました。
　スープは、粘性サラッとしてるけど、しっかり煮込まれた牛骨白湯に魚介類のダシである。一口飲んでみる。濃厚なスープは、牛骨の臭みは全く無くって、牛骨エキスにチャーシューの煮汁や脂身も溶け込んでて、コクがだいぶ強くってメチャクチャ美味いなあ。やっぱりほんま最高やなあ。
　麺は、中加水の中太ストレート麺である。食感はモチっとしててコシもあって濃厚スープにもよく絡んで、このスープにはこの麺がよく合ってて美味いなあ。
　チャーシューは、牛鶏豚の3種類が乗っている。牛のローストビーフに鶏のムネ肉に炙ってる豚バラ肉や肩ロース肉のコマ切れが入ってる。中でも一番美味いのが下味しっかりで、ガッツリ煮込まれた肉塊の豚のスペアリブである。ホロっとしてて肉の旨味が大量で脂甘くって、これがやっぱりメチャクチャ美味いなあ。
　総括すると、牛ポタ食べたのが7ヶ月前やったんでいつもより一層美味く感じました。この値段でこの肉の量って、ほんまに最高やなあ。やっぱり大盛りにするべきやなあっていつも思います。それと最近は、本店の営業の都合で夜営業しかやってないみたいやけど末長く頑張ってもらいたいです。また、食べたくなったら伺いたいです。