台湾まぜそば（1000円）

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🏠 麺屋こころ 伊勢崎店
⏰ 11:30〜15:00 / 17:30〜21:30（L.O.各30分前）
💤 火曜日（祝日の場合は営業、翌日振替休など変動あり）
🚶 北関東自動車道 伊勢崎ICより車で約4分（スマーク伊勢崎近く）
🪑 19席（カウンター、テーブル席あり）
🍜 台湾まぜそば 1,000円
️🍥 麺大盛り 200円
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✍️無性に「ガツン！」としたものが食べたい…そんな日にぴったりな、スタミナ満点の台湾まぜそばをいただきに行ってきました🚗💨

運ばれてきた瞬間、思わず「わぁっ」と声が出そうになるほど美しいビジュアル🥺✨
丼の中央でツヤツヤと輝く卵黄🥚、その周りを彩るたっぷりのニラ、ネギ、海苔、そして魚粉と台湾ミンチ🥢
まるで宝石箱のような鮮やかなコントラストに、食べる前からワクワクが止まりません😊

「底からよく混ぜてお召し上がりください」とのことで、心を鬼にして綺麗に盛られた具材を豪快にまぜまぜ…🌀🥢
湯気とともに立ち上る醤油ダレと魚粉、そしてニンニクの香ばしい香りが食欲を刺激して、もう待ちきれません🤤💭

こちらのお店のこだわりは、あえて麺の表面に「傷」をつけること💡
このひと手間のおかげで、タレや具材が麺にしっかりと絡みつくんですが、口に入れた瞬間その意味が分かります😳❗️
ずっしりとした重量感のある極太麺は、驚くほどモチモチで弾力抜群🍜
ピリ辛のミンチと濃厚なタレが絡み合い、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります🔥

シャキシャキとしたお野菜の食感も楽しくて、途中で卵黄が混ざるとまろやかなコクがプラスされて幸せの味に…🥰
ニンニクを入れるとさらにパンチが効いて、お箸が止まらなくなる美味しさです🧄✨

そして、麺を食べ終えた後のお楽しみが「追い飯（無料）」🍚🥄
残ったタレと具材に白いご飯を投入して混ぜ合わせれば、旨味が凝縮された絶品リゾットの完成です😋
最後の一粒まで余すことなく堪能できて、お腹も心も大満足でした🙏✨

元気チャージしたいしたい時には食べたい一杯