せあぶらにはち　中（880円）

青森出張の〆に煮干の一杯が食べたくなって初めてのひらこ屋さんへ

13時すぎでも待ちあり
さすがの人気店です

いろいろ迷ってせあぶらにはちをチョイス
背脂が入ることで少しこってりなのかな？
煮干感たっぷりですがエグ味はなく、上品で優しいスープ。
麺はやや太めのストレートで中でもそこそこ多め
メンマはしっかり味付き
チャーシューとネギもいい感じ

青森の煮干ラーメンにはネギが合うなあ
ネギ増しにしたらよかった

こいくちも食べてみたい
また来ます！！！！！