特上酸辛味噌らーめん・麺大盛（2000円）

【スープ】
　物凄く濃厚🤣パンチのある味噌だ👊おそらく、圧力鍋でホロホロにした鯖をペースト状にしてスープに入れてるかな🤔ザラつきがあるが、鯖缶の骨を食べた時の食感にそっくり👍もちろん鯖の旨味も充分で、鯖臭さは唐辛子の辛味で見事に相殺😚
　お腹に溜まる、まさに食べるスープと言っていい👌凄いね🙌

【麺】
　弾力の強い中太ストレート麺😉花道庵系の麺だよね😆あそこまで太くはないけど😌

【チャーシュー】
　吊るし焼きチャーシューとバラチャーシューの2種類✌️吊しはしっとりとした仕上がりで柔らかく燻した香りもいい😊バラは、ほぼ角煮といっていい🥹

【味玉評価】
　月3つです‼️
　🌕🌕🌕

　夜のみ営業というのも意外と家庭持ちには敷居が高いが、来れてよかった😄流石は超人気店「ひとすじ」の姉妹店🥰ひとすじも早く食べたいな🤤
　ごっそさん^_^🙏