ラーメン大盛り（1200円）

久々に新規訪店
歌舞伎座のすぐ近く、ミシュラン掲載店ということもあり、お客さんはインバウンドも多い

ラーメン大盛りを注文
あまり待たずに着丼
まずスープを一口
ん〜ん、美味い！
煮干し系のしつこさが嫌いな自分は構えていったが、全然しつこく無い
透き通った深い味わいのあるスープ

麺は中太モチモチでこれもまたゆで加減完璧
チャーシューも美味
長ネギや海苔や麩もいい仕事っぷり
全てが高度な次元でバランスされている

ここ数年で初訪店した中で一番美味いラーメンだった
ミシュランも納得