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たけのり
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つけ麺 冨
兵庫県
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特製つけ麺(1500円)
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姫路への出張移動中のお昼ご飯。
少し早めに動けたので 駅から少し離れたこちらにやって来ました。
つけ麺冨さんに初訪問。
11時30分開店ですが、混んでしまうとこの後の動きに影響が出るので、姫路城は歩きながらの見物にして 少し早めの到着を目指します。
11時20分到着、外待ちはありません。
少し外で待ってようかと思いましたが、営業中の看板でて、少し早めに開くことあります ともかいてあり、もうあいてました。
ありがたやー。
しかも、ポールでした。
券売機制です。
左上の法則の位置には 春よ恋を使った 肉つけそば(1,100円)があり、ちょい迷いましたが 特製つけ麺(1,500円)をポチッとな。
食券渡して着席。
麺は 温と冷 が選べます。
まだ 外暑かったので 冷 でお願いしました。
10分で着丼。
麺は 全粒粉の平打ち。
しっかり〆られていますが、小麦の香りを感じられる麺です。
平打ちですが、モチモチ食感も出ています。
つけ汁は 特製なので 具沢山。
チャーシューは しっかり炙られて油活性化。
メンマは 細目ですが めちゃくちゃ入ってます。
味玉もいい塩梅の茹で方と味付け。
ちょい珍しいと思ったのは 海苔が 食べやすいサイズにカットされて それが何枚も入っていること。
映えを狙うなら 多いなサイズかと思いますが、それよりも食べやすさを重視されているのでしょう。
最後は スープ割りをいただき 完食完飲。
接客も丁寧で、良いお店だと思います。
少しお値段お高めですが、その価値ありかな。
美味しくいただきました。
ご馳走様でした。