YOKO♂@山梨
くり山
神奈川県
中濃つけ 並(950円)
久しぶりにうまいつけ麺が食べたくなり、初訪問のコチラへ。 東池袋大勝軒、最後の弟子のくり山さん 14時過ぎだったので並びもなく入店 つけ麺の並を。昼だと中濃、夜の部だと濃厚になるみたい。 ドロドロじゃなく、シャバでもない、まさに中濃な感じのつけ汁。食べやすい濃度。 麺は太麺ストレート、硬めのコシの強いやつなんだけど、この麺めちゃうま! 噛むと弾力で押し返すようなもっちりでコシが強い。美味くてつけ汁にどっぷり浸けて一気に食べてしまった。 卓上ポットの割スープでつけ汁を割ってグイッと飲んで満足!