鯛塩半濁ご飯付（950円）

鯛の香りが優しくそして確りと香る
繊細でありながら主張へ明確に。
低加水率の細麺とスープのバランスも完璧。
柚、支那竹、炙り鯛身がバランス良くマッチしている。
卓越した繊細さと絶妙な感覚を持ち合わせてるご主人ならではの一杯‼️
ごちそうさまでした🙇‍♂️