濃厚醤油ラーメン（800円）

豚骨ベース。げんこつと背骨の感じ。
タレはチャーシューの煮汁で動物系の酸味あり。

どこかで食べたような味だが、思い出せない。
せっかく長時間煮たスープだけにもったいない。

ちなみに、煮汁無し、醤油、塩、化調たっぷりで山岡家の味になる。