梅（かけそば）白醤油+具材盛合せ（1000円）

具材盛合せ700円

まずビジュが本当にイケメン✨
黄金色に輝く澄んだスープ。
白醤油ならではの上品な透明感を感じさせます。
一口含むと優しい甘みと奥深い出汁の感じが重なり合い、角がないのにコクがある。
かけそばだと更にクリアでソリッドな旨みを堪能できます✨

麺は自家製の中細ストレート。
ツルツルとした喉ごしとしっかりしたコシのバランスが絶妙で、旨みたっぷりの白醤油のスープによく絡みます。

具材盛合せも全て美味しいんだけど、個人的に大好きなのは焼きワンタン。
ただでさえ美味しいワンタンに香ばしさと食感もプラスされてたまらなく美味しい😍
これが食べたくて具材盛合せを頼んでるまである。
チャーシューをそのまま食べても美味しいし、スープにドボンすると肉の旨味も相まってまた一段味に深みが増します。

一杯で２つの表情が見れるこの食べ方、オススメです。
やはりダントツで美味いし超！好みです😆