Le麺
札幌焼き味噌ラーメン みずき
神奈川県
味噌拉麺(800円)
今年3杯目の味噌は此処で。 塩っぱいだの、重いだの巷の評判はあまり宜しくないけど、自分にとっては味噌の筆頭店舗。 いつも通り、硬め・油多めで注文。 味噌を焼く香りが、食欲を刺激する。 でもその刺激に乗って、がっつくと危ない。 油膜の下のスープも麺も超熱々だから、火傷必至! もやしがシャキシャキしていないのが残念だけど、完璧を求めても仕方ない。 それを差し引いても十分に旨いから、問題なし。