【限定】裏平野ホルモン煮干しそば〜ホルニボ〜（1200円）

ランチタイムでっせ〜‼️
久しぶりにいざかなやさんへ
上質な煮干しと国産牛ホルモンのマッチングですよ〜
麺は手もみ中太麺でもちもち
まずはそのまま煮干しの風味と味を堪能、次に山椒OILで味変すると一気に山椒の爽やかな感じ
続いて辛ニラを投入、山椒の後から辛さが追っかける演出
ホルモンは脂が多いにも関わらず甘くて美味しい
デフォルトでもたっぷりのホルモンですが、増しにしても良いかも
もちろんスープまで完飲ですねぇ
たいへん美味しくいただきましたよ〜‼️