一番ラーメン(みそ味)（1050円）

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★バター🧈¥50

《 thoughts 》
丁寧に炊き出された動物系出汁(豚骨•鶏ガラ)を主軸に穏やかでmildな香味野菜が雑味を無くし和らげる味わい深い旨味🐖赤味噌をベースに数種の味噌をblendしたコク円やかな味噌ダレにキメ細かい背脂の甘みが染み渡りマリアージュする白濁Soup🥢更にコクを際立たせて溶け出すバター🧈秘伝のタレで一晩漬け込まれた確りと硬さのある味付玉子🥚茹で加減ジャストでシャキッと食感のモヤシに水々しく甘みが際立つコーン🌽長年継ぎ足され続けた特製ダレの下味が付いた大判でしっとりとsoftで食べ応えある煮豚肩ロース叉焼🥩仄かな小麦感はスープの吸込み良い低加水に啜り心地良い"豊華食品"特注中細S麺がfitした有名店主も足繁く通う深夜に啜る背徳の一杯😋

👬🏻待ち人数:10名👭🏻
🍜待ち時間:30分⏰

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