味噌ラーメン　味玉（940円）

ラーメンの本とかで載ってた
青野さんに初訪問🚙

スゴイ所にラーメン屋🍜
つくったなぁー。

元は居酒屋かな🏮？

味噌ラーメンを食す！
スープをひと口…旨い😋
濃厚な味わい！麺も🍜
スープといい感じに絡んでます！

調理場を見たら
モヤシは、スープと軽く煮込んでるのかなぁ？
歯ごたえを残しつつ！
下味がちゃんとついてて美味しいです。

チャーシューは、
煮込んだ後に醤油をつけて焼いた様な感じ
外がわ濃めの醤油で、中は柔らかく
適度な脂身もあります。

また、食べにきます！