TKM中盛＋生卵増し（1000円）

最初から全部混ぜずに、黄身を崩しながら、丼の底のタレを麺ですくい上げながら食べるのが好き。言うまでもなく県下有数のコシ・弾力感を持つ麺なので、箸を持つ指にのし掛かる麺の重量感がすごい。