ラーメンライス~
吟醸のだし 麺割烹わだの
新潟県
鯛塩ラーメン(手揉み麺)(1000円)
久しぶりです。前は煮干し醤油ラーメンだったので今回は鯛塩に。それも手揉み麺をチョイス。(ノ`•ω•)و ぉー!!優しい味のスープ。手揉み麺がスープを纏って口の中で鯛出汁が広がります。途中で柚子胡椒を入れて味変すると爽やかさが加わり楽しい。とかくこの手のラーメンはオシャレすぎてハマらない事が多いけどこれはいいですね。ご馳走様でした<(_ _)>