中華そば（950円）

前回の塩中華がめっちゃ美味しかったので久しぶりに醤油を頂きに訪問。

前に食べたのはメニューリニューアルの直後でその時は無難にまとめた印象があったけど、その後数回のブラッシュアップがあったはずです。

着丼。見た目はザ・中華そばw
これまた透明度の高い琥珀色のスープ。豚出汁の厚めの旨味にグッとくる抜群の醤油感がありめっちゃ美味い！雑味のない旨さみたいなのがあります。
麺は細めの全粒粉なんかな？軟らかすぎず固すぎずのベストでコシもあり風味良く程よく存在感があります。麺の風味がスープの旨味と調和していくのです。
ネギがまた新鮮でシャキッとして香り良く、スープと麺とネギのハーモニーが◎

もちろんヤンニンも貰ってます。
ヤンニンを麺に乗せると旨味がブーストしよります！

なんやかんやと完食完飲（￣+ー￣）

かなり美味くなってました！

ご馳走さまでしたε-(´∀｀; )