らーめん、崩れ味玉（1000円）

宿題店だった飛粋を初訪。雨の日は行列が短めだろうと予想したが、それなりの並びに接続。列を捌く店員さんの指示に従い、チケットを買い、列に戻り、好みを伝える、など。流石のオペレーションで席に着くと、それ程待たずに着丼。上品な家系ラーメンという感じで、美味い。卓上の生姜や辛味で味変も良い。他のメニューも試したい。